“健康型白酒”这一话题在白酒业界探讨已有多年,许多企业竞相追随,纷纷打出了“健康白酒”的品牌诉求,以期能博得消费者的青睐,这其中故弄玄虚、进行概念营销者不在少数,但不可否认的是,随着人们消费水平的提升及消费理念的成熟,“酿造健康白酒,倡导科学饮酒”已经形成共识,健康型白酒这一概念日渐深入人心,白酒产业向着人性化、科学化、健康化的方向发展已是人心所向、大势所趋!
 

  健康型白酒具有三个明显的特征,它既不失白酒应有的风格,又具有一定的营养保健价值,而且从人性的角度考虑,来关注饮后的舒适度,也就是人们常说的饮后不易醉、醉后容易醒、醒后不头痛,专业的说法就是它要具备低醉酒度。
 

  健康型白酒与传统的保健酒也有着本质的区别。传统的保健酒大体上分为动物性保健酒和植物性保健酒两类。动物性保健酒是将野生动物的某些具有滋补性或特定功能的器官,在烈酒中浸泡而成,其药性大、酒劲大,适用人群较少且每次饮用量不宜过大,随着生态环境的不断恶化,野生动物濒临灭绝,饮用动物类药酒不仅成本高,而且不利于野生动物的保护;植物性保健酒大多选用中药材作为配料,药用功效往往大于保健功效,虽然对一些特定的人群有明显疗效,但对大部分消费者来说却不一定适合,严格意义上讲它是一种药酒,通常药香味较浓,不再有白酒的口感、风格,一般人不易接受。这两种保健酒的共同特点是,只适合适量独饮,不适合群饮,具有一定的局限性。
 

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